TÜSEDAD, güncel yem ve diğer tüm girdi ve gelirlerin dikkate alındığı hesaplama metoduna göre, Ekim ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 18,67 TL/lt olarak açıkladı. Eylül'de 18,37 TL/lt olan hesaplamaya göre maliyet son 1 ayda yüzde 1,63 arttı.
1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde ise USK süt maliyeti eşdeğerinin (sıcak süt) 17,17 TL/lt olduğu açıklandı.
Bilindiği üzere USK'nın çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 14,65 TL.
Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının; her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama yüzde 20 kar ile soğuk süt için 22,4 TL/lt ve sıcak süt tavsiye fiyatının (USK’nın açıkladığı) ise 20,6 TL/lt olarak açıklanması önerildi.
TÜSEDAD "Kırsalda üretim yapan çiftçilerin kârlı bir üretim döngüsü içinde olması; üretimin devamlılığı ve ülkenin sürdürülebilir gıda tedariki, halkımızın gıdaya alım gücüyle dengeli olabilen fiyatlarla ulaşabilmesi, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü bulunabilirliği ile diğer sanayiler için dünyada rekabetçi olunması bakımından stratejik bir konudur" ifadelerine yer verdi.
